新华教育集团珠海旗舰院校--珠海新东方烹饪职业培训学校
两年制金领大厨专业
培养目标 以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标。
两年制经典西点专业
培养目标 以培养能创新的西点烘焙师、蛋糕裱花师的西点人才为目标。
两年制西餐主厨专业
培养目标 以培养具有创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
制作食材:鸡蛋 8个、猪皮 一块、西蓝花 半只、胡萝卜 半根、木耳 10朵、盐 3克、料酒 2勺、葱姜大料 少许 ……更多>>
制作食材:荷兰豆、150克、虾仁、300克、草菇、两个、白果、十几颗、料酒、适量、红椒丝、适量、胡椒粉、适量、淀粉、适量、盐、适量、白糖、少许 ……更多>>
制作食材:胡萝卜 半根、鸡蛋 2个、菠萝 1个、豌豆 适量、玉米 半根、火腿 2根、葱花 少许、米饭 适量、蚝油 1勺、酱油 3勺 ……更多>>
制作食材:黄油 75克、糖粉 45克、蛋白 20克、糕点用小麦粉 80克、抹茶粉 5克、白巧克力 50克、蔓越莓干 适量、坚果 适量、糖珠 适量 ……更多>>
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