酒店管理专业立足于酒店重要管理岗位需求，遵循先进、简明、实用的原则，将学习过程与实践训练融为一体，凸显实用性、创造性和多样性的教学思想，使理论与实践
课程有机整合再润滑，即增加学生学习的期望值又激
发学生的学习兴趣。要求全面发展适应各管理岗位，
为学生顺利融入职场夯实基础。

我校采用小班教学，授课模式均采用多媒体教学，老师示 范教学，以培养高学籍、高技能、复合型烹饪技术 型
 人才为目标；酒店管理专业配备老师型教学师资，采用
  标准化教学流程，注重教学的质量与学生技能的培养；
   酒店管理专业标准化的实训操作流程，能有效保证学
    生们学到技术与管理，并且也能学好 技术与管理

培养具有现代管理理念以及中、大型酒店服务技术
与酒店管理水平等实际工作能力，以高星级酒店前厅、
客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的领班、主管及部
门经理为主要就业岗位，以酒店行政、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为发展目标，能够适应于管理、服务第一线需要的德、智、体等全面发展的高星级酒店
管理专门人才。

   招生有限制条件，15周岁及15周岁以上，女生身高
  1米6以上，男生身高1米7以上。因为我们就业是推选
  的四星级以上酒店。所以用人单位的标准比较高。当然薪资待遇也会比其他专业高。（特别优秀者，酌情可放宽条件）