牛肉意面沙拉的制作方法

更新时间：2020-07-29 10:09:02  来源：珠海新东方烹饪学校  浏览：1305

　　制作材料：

　　藜麦、牛排、意面、彩甜椒、圣女果、生菜

　　制作方法：

　　1、将生菜、彩甜椒、圣女果洗干净，沥干水分备用。

　　2、藜麦提前浸泡15分钟后用沸水煮熟，15分钟至20分钟令其膨胀、籽粒变半透明后即可捞出沥水备用。

　　3、将牛排用橄榄油和黑胡椒提前腌制2-3小时。意面用沸水煮至7成熟。

　　4、煎锅加热，熔化一小块黄油，放入腌好的牛排，意面和圣女果，将牛排煎熟、意面煎至两面微微焦黄。

　　5、煎好的牛排取出切成小块、用煎锅的余温可以将甜椒煎香。

　　6、将盘中依次铺入小片的生菜、圣女果、意面、藜麦和牛肉粒，可以依自己口淋一些沙拉酱或番茄酱。