中烹专业
选择好专业 你也可以当厨师界精英
金典总厨(三年制) 以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标…… |
大厨精英(两年制) 以培养大厨、厨师长、中高级烹饪技术人才为目标…… |
粤菜专修班(六个月) 以培养复合型粤菜烹饪技术人才为目标，毕业生能够独立胜任酒店、宾馆、社会餐饮企业厨房工作…… |
烹饪进修(3个月) 培养烹饪技术娴熟的烹饪人才，学习基础技术，传授地方经典风味的菜肴与制作…… |
特色小吃创业班(短期) 以培养适应现代餐营业一线需要的高素质高技能应用性人才为目标，以能力为本为兼顾技能教育和能力训练…… |
西餐专业
选择好专业 你也可以当厨师界精英
西餐主厨(两年制) 以培养厨师长、高级烹饪人才为目标、能熟练运用西餐菜烹调技法、掌握市场新派西餐菜肴，西点烘焙，制作等技术，能胜任酒店、知名餐饮企业的领班及以上岗位，具备独立开店能力的…… |
西餐进修班(六个月) 通过“一体化”教学模式，学生能熟练掌握流行的法国名菜，意大利名菜等西方国家菜肴的制作技术…… |
西点专业
选择好专业 你也可以当厨师界精英
经典西点(二年制) 以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标…… |
西点全能班(六个月) 以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标，学生毕业后能从事星级宾馆西饼屋…… |
西点创业班(3个月) 初具现代风格的西式糕点大约出现在欧洲文艺复兴时期(16世纪左右)。糕点制作不仅革新了…… |
三年制专业
选择好专业 成就好未来
西式面点工艺(三年制) 本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美,劳全面发展,具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识…… |
烹饪工艺与营养(三年制) 本专业培养掌握营养配餐知识及烹饪英语;精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营，市场营销等相关知识并具备独立创业、创新能力强的综合型人才 |
金典总厨专业(三年制) 本专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、顶级烹饪技术型餐饮管理人才为目标，毕业后推荐到国际豪华邮轮、五星级酒店、国际餐饮连锁机构就业。 |
