酒蒸蛤蜊的做法
更新时间：2020-02-26 09:55:32 来源：珠海新东方烹饪学校 浏览：1346
文章摘要：蛤蜊是很受欢迎的一种食材，肉质肥美，营养价值高，能提供多种人体所需的微量元素。下面珠海新东方烹饪学校老师教大家一道酒蒸蛤蜊的做法，快来学习一下吧！
蛤蜊是很受欢迎的一种食材，肉质肥美，营养价值高，能提供多种人体所需的微量元素。下面珠海新东方烹饪学校老师教大家一道酒蒸蛤蜊的做法，快来学习一下吧！
酒蒸蛤蜊的材料：
蛤蜊一斤、干辣椒两个、葱1根、姜适量、蒜两瓣、黄油十克、生抽五克、白酒六十克。
酒蒸蛤蜊的做法：
1、先用盐水浸泡蛤蜊，使其吐净沙土，再用清水洗净备用；
2、干辣椒对半切，蒜拍碎切成沫，姜切成丝，葱切碎备用；
3、起锅加热下油，放入干辣椒和蒜沫爆香；
4、放入蛤蜊，调入白酒，放入姜丝，盖上锅盖大火煮开；
5、待蛤蜊开口后，调入黄油、生抽，放入葱碎，搅拌均匀稍煮一下即可。
酒蒸蛤蜊的做法大家学会了吗？喜欢美食的朋友，想要学烹饪的话，珠海新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询！
