新生故事 | 张永祥：自己攒学费，向梦想勇毅前行

更新时间：2021-07-28 14:19:36  来源：  浏览：1933

总有一些人的梦想，不被父母支持，但他们自己仍会凭着一腔的热爱，勇毅前行。今天要说的就是这样一位学生。

张永祥，今年21岁，湖南人。他喜欢美食，对精致的西餐情有独钟，高中毕业时本想去学厨，但是遭到了爸妈的强烈反对。“爸妈一直说我懒，平时在家又不做饭，都不相信我真心喜欢学厨、有学习的恒心”。就这样，张永祥只能放弃学厨，而选择出去打工挣钱。即便如此，但他的学厨梦想从未磨灭过。他说：“平时会上网跟着视频学做美食，看的这类视频多了，刷视频推荐都是做美食的视频。”

为了实现自己的厨师梦，张永祥通过自己的努力，攒钱攒了一年，终于攒够学费，于7月23日入学，正式成为珠海新东方一名西餐创业班的学生。张永祥的这份坚韧与执着，真的很让人钦佩，爸妈对他学厨的态度也慢慢软化。

“这里学习氛围很好，老师和蔼可亲，乐于为学生解答问题。”张永祥回想以前在家跟着视频学习做美食，因为设备、食材不全，学习总是会有所限制。相比起来，学校各方面学习条件都很强，可以让自己学西餐学得更精更透。张永祥还谈到自己吃不了虾蟹类，一吃就拉肚子，在学校他可以将做好的这类菜品分享给同学，让同学帮忙品鉴，以此发现不足，积累经验，提升厨艺。

在张永祥看来，想要学好西餐要耐心、细心，目前自己还有很多需要学习和积累的东西。晚上的时候，张永祥也会勤奋练习基本功，他希望自己的技艺哪怕在没有条件下也能把菜品完成得尽善尽美。

“做喜欢的事情，动力就是特别足。”张永祥说，他学成之后打算到餐厅工作，然后继续跟着其他师傅继续学习，不断充实自己的专业知识和技能。

梦想的种子，终有一天会被汗水和努力灌溉成长为参天大树。愿我们每个人都能以张永祥为榜样，坚毅勤勉，不懈奋斗！