白色恋人小面包的做法
更新时间：2021-06-30 14:36:36 来源： 浏览：1653
文章摘要：制作食材：高筋面粉 250克、细砂糖 10克、盐 3克、冰牛奶 150克、干酵母 3克、淡奶油 30克、黄油 20克
制作食材：高筋面粉 250克、细砂糖 10克、盐 3克、冰牛奶 150克、干酵母 3克、淡奶油 30克、黄油 20克
制作步骤：
1、所有材料除黄油外全部混合均匀，揉面3分钟，加入黄油揉4分钟。
2、轻松出膜，分16个，盖住醒发15分钟。
3、烤盘垫纸条，方便取出，面团排气捏圆即可，放入发酵箱37度，湿度70%，夏天15分钟，冬天30分钟。
4、发酵完毕，半空撒粉，一手拿筛网 ，一手用勺子去轻轻敲筛网，提前预热烤箱180度，烤20分钟，上色盖住，锡纸尽量不要碰到面包，等待出炉即可。
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