更新时间：2019-02-27 11:19:20 来源：珠海新东方烹饪学校 浏览：0
近年来，随着市场不断变化，作为颜值和味道的“双高”代表，西餐越来越受到公众欢迎，消费势头强劲，企业对这方面的人才需求也相当迫切，使西餐成为世界烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠。至美诱惑，不可错过的美味西餐
西餐热菜比赛现场
在“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛中，安徽新东方承办的本次大赛较往年 大改变是个人组和团体组比赛中各增加了“西餐热菜”这一赛项，这在一贯只重视中餐烹饪技法交流和考核的此项赛事中，还是首次设立。比赛要求每位参赛选手在90分钟内完成一道开胃菜 、一道西式主菜和一道西式汤菜共三道自选菜品的制作。至美诱惑，不可错过的美味西餐
赛场选手正在制作西餐菜品
在短短90分钟的比赛时间里，同学们各展所长，利用煎、烩、烤、焖等多种烹调方法，做出了精致美观、时尚营养的各种美味西餐。至美诱惑，不可错过的美味西餐
本次比赛，选手在原材料和菜品的选择上下了很大功夫，做了大量的准备工作。不少选手的原材料都是不远千里从家乡带到安徽，或在网上提前购买。菜品制作过程中，精心构思，细致装盘。将原材料合理使用，装盘时异常讲究，每一块水果、每一片小花瓣，都小心翼翼地细心摆放在盘中。新颖的构思，时尚的装盘既表现出了很高的艺术观赏性，也体现了极强的实用性。至美诱惑，不可错过的美味西餐
参赛作品意境淮山樱桃
参赛作品意式焗波士顿
选手参赛作品
看这道“意境淮山樱桃”，高颜值的外表下展现出完美的意境，高营养的核桃上洒下淮山汁，配以山楂作装饰，营养又美味，立马就能俘虏你的胃。“意式焗波士顿”，作为西餐主菜，选用高档海鲜波士顿大龙虾为食材，配上洋葱、柠檬、蕃茄等修饰装盘，既大气又不失精致。至美诱惑，不可错过的美味西餐
仔细地进行装盘
不禁想问，他们是如何创作出一批味美、型美、实用性高并顺应西餐市场发展趋势的好菜品的？看到他们严谨细致的制作过程，就知道他们正是在新东方烹饪教育严谨的办学引导下，才练成了这一手好厨艺。至美诱惑，不可错过的美味西餐
展台上的美味西餐
如果说本次西餐比赛将大赛带到了一个新的高度，那么在这场视觉与味觉的盛宴中，厨艺比拼、菜品创意更展示着选手们对西餐美食文化的理解，真正把西餐所带来的时尚生活演绎地淋漓尽致！至美诱惑，不可错过的美味西餐
