你知道吗？2019年国内厨师队伍已经发生变化！
更新时间：2019-10-29 08:32:58 来源：珠海新东方烹饪学校 浏览：1800
文章摘要：近些年来，厨师行业无论在形象、收入、素养还是工作环境上，均已有不少的提高。另外在餐饮业的急速发展下，厨师队伍本身的"组成成分"也在悄悄发生变化。
近些年来，厨师行业无论在形象、收入、素养还是工作环境上，均已有不少的提高。另外在餐饮业的急速发展下，厨师队伍本身的“组成成分”也在悄悄发生变化。
1、女厨师在增多
众所周知，中国是三大烹饪之国之首，而国内从事厨师行业的大多是男性。据相关数据了解，女性厨师在整个烹饪行业中的比例仅为3.6%。女性天生更关注生活、关注“食”尚、关注饮食健康，诸多因素让女性在烹饪时，会有更多的新鲜创意。所以女性学习中餐烹饪或西点西餐等，走高端厨师路线，也就更有优势。
2、高学籍厨师层出不穷
厨师的社会地位与文化程度有很大关联。在现代烹调中,作为一个爱岗敬业的名厨,不仅需要精通烹调业务技术,而且要具备现代餐饮业的管理知识,这就要求厨师不断学习和进步,高学籍的厨师在工作中会更有优势。
3、城市孩子学厨者增多
随着社会发展，厨师行业不再跟旧社会一样，整体形象大大改观。时至今日，作为美食制造者的厨师，也成为了吃货们和美食爱好者喜欢的职业之一，也牵动了越来越多的城市里的孩子去学校学习厨师。
- 厨师学习能力越来越强
如今爱学习的厨师特别多。所谓学如逆水行舟，不进则退。所以越来越多的厨师在空余时间，会积极学习更多的菜式，改良创新好菜，也会经常外出考察积累营销和管理经验。如想不被超越，就得奋力前行！
