珠海新东方刀工考核，检验学习成果的时间又到了！
更新时间：2021-12-03 16:16:28 来源： 浏览：1855
文章摘要：万丈高楼平地起，打实基础是根本。一个厨师的厨艺高低，在于基本功是否扎实。为了检验学子们的学习成果，12月3日，我校对金领大厨班级展开了刀工阶段性考核。
万丈高楼平地起，打实基础是根本。一个厨师的厨艺高低，在于基本功是否扎实。为了检验学子们的学习成果，12月3日，我校对金领大厨班级展开了刀工阶段性考核。
等老师讲解考核的要求后，同学们便开始化身为武林高手，上演了一部“刀光剑影”的武侠片。“嚓嚓嚓！噔噔噔！咚咚咚……”，安静的校园顿时因为学子们手下铿锵有力的刀工声而热闹起来。
认真做事的时候时间总是过得很快，同学们都按照要求完成了考核作品。切丝根根分明，切块方正均匀，蓑衣黄瓜片若薄翼，评委老师们仔细观看同学们的作品，并给予点评。
一直以来，我校都将阶段考核作为教学工作中的重点，学子的每一个学习阶段都将进行考核，目的是让每一位学子都能更好地发现学习中的不足之处，充分调动学生自主学习的积极性。以确保每位学生能将理论和实践融会贯通，成为符合社会需求的高级技能人才！
