课程介绍

讲授食雕原料知识、食雕工具知识、食雕美术，全面系统传授花、鸟、鱼、虫等设计与制作及琼脂、泡沫等特殊材料的雕刻工艺技法；教授席面设计与制作、镂空雕、创意雕、大型展台雕塑、盘头装饰等食雕的设计制作及运用等。